Lexique

 

Amidon (n.m) : c'est un glucide ,c'est-à-dire un sucre, composé d'amylopectine et d'amylose.

Amylopectine (n.m) : c'est un polymère que l'on trouve dans les plantes. Ce glucide dont la formule est C30H52O26 est un des constituants de l'amidon.

Amyloplaste (n.m) : c'est un organite des cellules végétales dont le rôle est de stocker l'amidon.

Amylose (n.m) : c'est un polymère et un glucide constituant de l'amidon. Sa formule brute est C6H10O5.

Eau iodée (n.f) : c'est un réactif qui se colore en bleu foncé en présence d'amidon. Elle est de couleur jaune.

Macromolécule (n.f) : c'est une grande molécule.

Organite (n.m) : c'est une structure située dans le cytoplasme d'une cellule.

Plaste (n.m) : c'est un organite présent dans les cellules eucaryotes (possédant un noyau) qui se spécialise en une seule tâche, par exemple, les chloroplastes où a lieu la photosynthèse, les amyloplastes qui stockent l'amidon , ....

Polymère (n.m) : c'est un ensemble de macromolécules de même nature chimique.

Sulfate de cuivre anhydre (n.m) : c'est un réactif qui se colore en bleu en présence d'eau. Il est sous forme de poudre blanche.

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